2007年10月25日
★先を読む！
今日はサンマでしたのびぃです。
みなさんはサンマに醤油？ポン酢？
私は醤油派です。
皆さんは先を読んでますか？
テニスに限らず生活全般で。
会話の最中に自分が発言したら相手はこう返してくる
ならばそれに対してはこうだ。とか
車の運転中に右車線を走っていた時
前方の車が交差点近くで右に寄った！
右折するぞアイツ！とか
続いて車の運転中、外食店の通りで運転手が左側ばかり見てる
あれは食事したい車だから急に左折して店に入るぞ！とか
レジは長蛇の列、こちらの方が人数が少ないけど
向こうのレジの人の方が早いから向こうがいい！とか
テニスでも同じだと思うんです。
ある時、コーチを交えてゲーム形式をやりました。
それまでのコーチの動きを見ていました。
サイドを空け気味にするとダウンザラインで狙ってくる。
僅かしかない観察力でなんとなく分かりました。
ふふふ見切ったぞ！
さて自分の出番！
少しずつサイドを空けるふりをしました。
途中コーチの視線がサイドへ向いた次の瞬間！
コーチの強烈なフォアがサイドへ！
へへへ、そんなのお見通し！
テニスは上手くてもまだまだ若い！
ちょろいぜ！
うぉりゃぁ～！
忘れてました。
自分にダッシュ力の無い事を(号泣)
ボールはむなしく私のラケットの数センチ横を通り抜けました。
くそっ！次は長いラケットを買うぞ！
道具かい！
まだまだだな俺
ランキングに参加しております
各色ご用意させて頂きました。
よろしければお好みの色をプチッと････ね
毎日押していただけると幸せです。
みなさんはサンマに醤油？ポン酢？
私は醤油派です。
皆さんは先を読んでますか？
テニスに限らず生活全般で。
会話の最中に自分が発言したら相手はこう返してくる
ならばそれに対してはこうだ。とか
車の運転中に右車線を走っていた時
前方の車が交差点近くで右に寄った！
右折するぞアイツ！とか
続いて車の運転中、外食店の通りで運転手が左側ばかり見てる
あれは食事したい車だから急に左折して店に入るぞ！とか
レジは長蛇の列、こちらの方が人数が少ないけど
向こうのレジの人の方が早いから向こうがいい！とか
テニスでも同じだと思うんです。
ある時、コーチを交えてゲーム形式をやりました。
それまでのコーチの動きを見ていました。
サイドを空け気味にするとダウンザラインで狙ってくる。
僅かしかない観察力でなんとなく分かりました。
ふふふ見切ったぞ！
さて自分の出番！
少しずつサイドを空けるふりをしました。
途中コーチの視線がサイドへ向いた次の瞬間！
コーチの強烈なフォアがサイドへ！
へへへ、そんなのお見通し！
テニスは上手くてもまだまだ若い！
ちょろいぜ！
うぉりゃぁ～！
忘れてました。
自分にダッシュ力の無い事を(号泣)
ボールはむなしく私のラケットの数センチ横を通り抜けました。
くそっ！次は長いラケットを買うぞ！
道具かい！
まだまだだな俺
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2007年10月25日
◆続エスプレッソ！
鼻水が止まらないのびぃです。
コレ風邪すか？
珈琲好きな皆様、お待たせしました。
今日はエスプレッソのお時間でございますわよオホホホホ･･･
先日、衝動買いしたエスプレッソマシーンですが
豆が特殊である事から出番がなくキッチンでオブジェと化してましたが
専用の豆を買ってきてようやく出番がやってきました。
その豆の名は『ストロング』
う～ん、強そうだ。
試合で対戦相手の名前が『ストロングのびぃ』だとちょっと
気で負けそうなそんなネーミングです。
っていうかテニスでそんなリングネームコートネームつけれれても･･･ねぇ
・・・
話をエスプレッソに戻します。
まず豆ですが普通より細かく挽いてます。
もう殆ど粉です粉。
余談ですが私は細かく粉のように挽いたコーヒーを
コナコーヒーだと思ってました。
まず淹れる前にエスプレッソについて調べてみました。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
エスプレッソマシンという専用の器具を用いて、
深煎りの微細に挽いたコーヒー豆をカップ型の
金属フィルターに詰めて、9気圧の圧力と約90℃の湯温で
20から25秒の抽出時間で約1オンス（30ml）のコーヒーを
抽出したもの。デミタスカップと呼ばれる、普通のコーヒーカップの
半分ほどの大きさのカップで供される。
コーヒー豆を7g使用したものをエスプレッソと言い、
14g使用したものはドッピオ（ doppio、
ダブルの意味。double espresso ）と呼ばれる。
また、エスプレッソを15mlまで淹れたものは
リストレット（ ristretto、「制限」の意味）と呼ばれ、
ウィークコーヒーの元になる。豆の焙煎が強いのでカフェインは揮発し、
抽出時間が短いことから、
カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ない。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
だそうです。
この粉をカップ型の金属フィルターに詰めます。
もう押し込むって感じです。
コーヒーメーカーやドリップの様にパサッて入れるんじゃなく
ギューッて押し込む。
で機械にもガチッ！ってセットします。
後はスイッチを入れ、準備が出来るまで待つ･･･
ん？準備を待つ？
そう、加圧するのでその準備が出来るまで入れれません。
朝のクソ忙しい時に待てるかい！
いやいや、朝の忙しい時こそ気持ちに余裕を持って
穏やかな気持ちで・・・・
待つ？
待てる？
無理！
という事で朝は無理だなぁ～なんて考えてる間に
準備が出来ました。
デミカスカップが無いのはご愛嬌。
だって買いに言ったけどいいのが無かったんですもの奥様
おほほほほほ
ではスイッチぃ～オン！『パイルダーオン！』
・・・・横で妻はドンビキです(号泣)
チュルチュルチュル～と機械から出てきてます。
この機械は自動でストップしません。
自分で止めないといけません。
プチッ
エスプレッソの出来上がりです。
早速飲んでみました。
濃っ！
水と豆の比率は間違えて無いはずなんですが････
ひょっとしていつも飲んでるエスプレッソが薄いの？
でもコレはケーキとかチョコレート食べながらだと
合うかも････
少しクセになりそうです。
朝以外でね。
ランキングに参加しております
各色ご用意させて頂きました。
よろしければお好みの色をプチッと････ね
毎日押していただけると幸せです。
特にエスプレッソを飲みたくなった方は是非！
コレ風邪すか？
珈琲好きな皆様、お待たせしました。
今日はエスプレッソのお時間でございますわよオホホホホ･･･
先日、衝動買いしたエスプレッソマシーンですが
豆が特殊である事から出番がなくキッチンでオブジェと化してましたが
専用の豆を買ってきてようやく出番がやってきました。
その豆の名は『ストロング』
う～ん、強そうだ。
試合で対戦相手の名前が『ストロングのびぃ』だとちょっと
気で負けそうなそんなネーミングです。
っていうかテニスでそんなリングネームコートネームつけれれても･･･ねぇ
・・・
話をエスプレッソに戻します。
まず豆ですが普通より細かく挽いてます。
もう殆ど粉です粉。
余談ですが私は細かく粉のように挽いたコーヒーを
コナコーヒーだと思ってました。
まず淹れる前にエスプレッソについて調べてみました。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
エスプレッソマシンという専用の器具を用いて、
深煎りの微細に挽いたコーヒー豆をカップ型の
金属フィルターに詰めて、9気圧の圧力と約90℃の湯温で
20から25秒の抽出時間で約1オンス（30ml）のコーヒーを
抽出したもの。デミタスカップと呼ばれる、普通のコーヒーカップの
半分ほどの大きさのカップで供される。
コーヒー豆を7g使用したものをエスプレッソと言い、
14g使用したものはドッピオ（ doppio、
ダブルの意味。double espresso ）と呼ばれる。
また、エスプレッソを15mlまで淹れたものは
リストレット（ ristretto、「制限」の意味）と呼ばれ、
ウィークコーヒーの元になる。豆の焙煎が強いのでカフェインは揮発し、
抽出時間が短いことから、
カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ない。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
だそうです。
この粉をカップ型の金属フィルターに詰めます。
もう押し込むって感じです。
コーヒーメーカーやドリップの様にパサッて入れるんじゃなく
ギューッて押し込む。
で機械にもガチッ！ってセットします。
後はスイッチを入れ、準備が出来るまで待つ･･･
ん？準備を待つ？
そう、加圧するのでその準備が出来るまで入れれません。
朝のクソ忙しい時に待てるかい！
いやいや、朝の忙しい時こそ気持ちに余裕を持って
穏やかな気持ちで・・・・
待つ？
待てる？
無理！
という事で朝は無理だなぁ～なんて考えてる間に
準備が出来ました。
デミカスカップが無いのはご愛嬌。
だって買いに言ったけどいいのが無かったんですもの奥様
おほほほほほ
ではスイッチぃ～オン！『パイルダーオン！』
・・・・横で妻はドンビキです(号泣)
チュルチュルチュル～と機械から出てきてます。
この機械は自動でストップしません。
自分で止めないといけません。
プチッ
エスプレッソの出来上がりです。
早速飲んでみました。
濃っ！
水と豆の比率は間違えて無いはずなんですが････
ひょっとしていつも飲んでるエスプレッソが薄いの？
でもコレはケーキとかチョコレート食べながらだと
合うかも････
少しクセになりそうです。
朝以外でね。
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各色ご用意させて頂きました。
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毎日押していただけると幸せです。
特にエスプレッソを飲みたくなった方は是非！
